Oseng Kulit Melinjo Teri

Kategori : Resep

Bahan-bahan:

250 gr kulit melinjo

1 ons teri nasi

Bumbu:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

10 buah cabe rawit setan

3 buah cabe rawit keriting

1 ruas lengkuas

1 lembar daun salam

secukupnya gula merah dan kaldu bubuk

Langkah-langkah:

1.Belah jd 2 kulit melinjo, cuci bersih kemudian rebus kurang lebih 10 menit

2.Agar getah nya hilang, tiriskan. Goreng teri nasi setengah matang / tidak terlalu kering.

3.Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Geprek lengkuas.

4.Tumis bumbu hingga harum, masukkan kulit melinjo, beri sedikit air.

5.Tambahkan gula dan kaldu bubuk diamkan hingga bumbu meresap. masukkan teri nasi

6.aduk hingga merata. Koreksi rasa, siap dihidangkan.


Tags : Makanan, Kulit Melinjo, Resep